Het knife-fighting wordt gerekend tot de wapensporten. Er zijn veel overeenkomsten met het schermen alleen is deze uiteraard met een mes als zelfverdediging en hulpmiddel. Je mag deze sport beoefenen vanaf je 15e jaar. De onderdelen die je beoefend zijn:
- Het hanteren van het mes en meskennis
- Basis- en aanvalshandelingen
- Ongewapend verdedigen tegen het mes
- Mest tegen mes ( ook semi- en fullcontact)
- Ontwapenen van mes, gewapend en ongewapend
- Mesoefeningen
- Mescontrole en zelfverdedigingtechnieken
- Controlled sparring en mesvormen
- Theorie wapenset
- Het mes vanuit diverse stijlen
Dit wordt nog niet beoefend in Breda.


